quarta-feira, 7 de fevereiro de 2018

Bolo de bolacha oreo de manteiga de amendoim



Ola, ola...

Se ha bolachas que os meus filhos adoram sao bolachas oreo, sejam elas de que sabor forem, mas as de manteiga de amendoim, sao sem duvida nenhuma as suas preferidas...

Entao, eu ja tinha visto alguns bolos de bolacha oreo, e pensei, porque nao fazer um de oreo de manteiga de amendoim?? 

E aqui está ele, ficou uma verdadeira delicia!!


#350 gr de farinha
#1 colher de cha de fermento em pó
#sal
#2 iogurtes gregos naturais
#160 gr de bolachas oreo manteiga de amendoim
#4 ovos.
#170 gr de açucar mascavado claro


Começe por separar as bolachas, e tirando o recheio e partindo-as grosseiramente. Reserve
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal, quando estiverem firmes adiciona-se o açucar aos poucos ate obter merengue brilhante.
De seguida adiciona-se as gemas batendo bem entre cada adiçao, junta-se os iogurtes, o recheio das bolachas e bate-se mais um pouco.

Aos pouco vamos envolvendo a farinha peneirada com o fermento, por ultimo junta-se as bolachas partidas.

Verte-se para uma forma de chaminé previamente untada e leva-se ao forno pré aquecido a 180º cerca de 45-50 minutos, ou ate o palito sair limpo.


Ficou um bolo muito fofinho, crocante e com o sabor inconfundivel da manteiga de amendoim!!

Beijocas

3 comentários:

  1. Olá, querida!
    Uma ótima ideia, a mistura do dois ingredientes, o teu bolo
    ficou irresistível com esses pedacinhos de biscoitos!

    Beijos

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  2. Que maravilha, Margarida. Quem não gosta de bolachas oreo? Mas assim, no bolo, ainda não conhecia. Ficou lindo e acredito que muito saboroso.
    Bjn
    Márcia

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  3. Deve ser delicioso!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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