Strudel de maça com caramelo ao vinho do porto com frutos secos

 Hoje venho pela mare da noite para participar no desafio do grupo dia 1 na cozinha...  O tema deste mes era strudel... Delicia maça e massa folhada... Adoro...

Sobremesa de origem Austrieca, mas que eu dei um toque portugues ao fazer um caramelo de vinho do porto...

Mas vamos la a receita...

# 1 placa de massa folhada

#3 maças vermelhas cortadas em rodelas

#150 gr de açucar

#1 calice de vinho do porto

#100 gr de manteiga

#250 gr de nozes

#100 gr de amendoas

Começa se por esticar a massa folhada numa folha de papel vegetal. Reserva se.

Numa frigideira coloca se o açucar e o vinho do porto e leva se ao lume ate começar a ferver, baixa se o lume e entretanto descam se as maças e cortam se em rodelas grossas. Adiciona se ao caramelo a manteiga com cuidado para nao nos queimarmos, deixamos derreter e adicionamos as rodelas de maça, as nozes e as amendoas picadas e deixamos tomar ponto de estrada, mexendo muito devagar para a maça nao se partir.

Colocam se as rodelas de maça na maça folhada, rega se com algum caramelo ( reserva se um pouco para decorar) e vai ao forno ate estar cozida e douradinha a massa.

Pode se servir simples ou acompanhada por uma bola de sorvete de nata... Sem duvida uma receita a repetir...

Beijocas