quinta-feira, 1 de março de 2018

Strudel de maça com caramelo ao vinho do porto com frutos secos

 Hoje venho pela mare da noite para participar no desafio do grupo dia 1 na cozinha...  O tema deste mes era strudel... Delicia maça e massa folhada... Adoro...
Sobremesa de origem Austrieca, mas que eu dei um toque portugues ao fazer um caramelo de vinho do porto...

Mas vamos la a receita...
# 1 placa de massa folhada
#3 maças vermelhas cortadas em rodelas
#150 gr de açucar
#1 calice de vinho do porto
#100 gr de manteiga
#250 gr de nozes
#100 gr de amendoas

Começa se por esticar a massa folhada numa folha de papel vegetal. Reserva se.
Numa frigideira coloca se o açucar e o vinho do porto e leva se ao lume ate começar a ferver, baixa se o lume e entretanto descam se as maças e cortam se em rodelas grossas. Adiciona se ao caramelo a manteiga com cuidado para nao nos queimarmos, deixamos derreter e adicionamos as rodelas de maça, as nozes e as amendoas picadas e deixamos tomar ponto de estrada, mexendo muito devagar para a maça nao se partir.
Colocam se as rodelas de maça na maça folhada, rega se com algum caramelo ( reserva se um pouco para decorar) e vai ao forno ate estar cozida e douradinha a massa.
Pode se servir simples ou acompanhada por uma bola de sorvete de nata... Sem duvida uma receita a repetir...

Beijocas

6 comentários:

  1. Adoro strudel o teu tem um aspecto super guloso.
    Bom fim de semana

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  2. Olá, minha querida!
    Uau! Ficou irresistível amiga, essa cobertura o deixou mais tentador!
    Perdão pela demora em visitar o seu blog, estou com visitas na minha casa.

    Beijinhos ♥

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  3. Oh que grande gulodice! Strudel já é tão bom, mas assim deve ficar irresistível!
    Bjn
    Márcia

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  4. Gostei muito desta sugestão, tenho de experimentar qualquer dia.
    Beijinhos
    Carla
    Blog Guloso qb ... Carla Ramalho

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  5. Que bom aspeto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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