quinta-feira, 26 de abril de 2018

Manteiga de Amendoim


Bom dia, bom dia

Se tem uma das coisas em que eu gastava algum dinheiro aqui em casa, era em manteiga de amendoim, os meus filhos simplesmente adoram.
 Começei a ver em alguns blogues as receitas caseiras desta manteiga e pensei porque nao experimentar, mesmo nao sendo das mais saudaveis, pelo menos feita em casa nao tem corantes nem conservantes e sempre sei o que eles comem.


A quantidade dos ingredientes depende da quantidade que se quer fazer em casa, e o bom disto é que podemos sempre dar um pouco de largas á imaginaçao:

# 500gr de amendoins torrados 
#1 colher de cha de oleo de coco
#1 colher de sopa de açucar mascavado claro
#sal q.b

Descascam-se os amendoins e pelam-se ( podem optar por comprar os amendoins ja torrados e com sal, facilita ja um pouco)colocam-se numa frigideira e deixamos torrar, até ficarem dourados (tambem se podem torrar no forno)

Depois de torrados deitamos no copo da Bimby (quem nao tem bimby coloca num processador que tenha em casa) e programamos 10seg velocidade 6,8,10.  Findo o tempo adiciona-se o oleo de coco, o açucar e o sal e volta-se a processar tudo, neste caso eu programei a bimby 15 seg vel 8,10 e ficou pronta a minha manteiga de amendoim.


O tempo de processar a manteiga dependo do vosso gosto, se a quiserem mais cremosa, ou encontrar ainda pedaços de amendoim, por aqui os miúdos gostam dela mais cremosa. O facto de a fazermos em casa tb nos deixa á vontade para dar asas á imaginação, por exemplo eu ja fiz manteiga de amendoim com um pouco de picante, e posso garantir que fica irresistível.
Segundo dizem parece que em frascos herméticos ela dura até um mês no friopois, nao sei se é verdade ou nao porque nao consigo com que ela dure esse tempo todo.


4 comentários:

  1. Também já fiz e gostei muito , não ficou muito cremosa pois não tenho bimby e a picadora não é grande coisa.
    Essa ficou excelente.

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  2. deve ser mt bom ficou com uma cor linda bjs

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  3. Que maravilha,....eu gosto de manteiga de amendoim,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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